茶叶知识入门100问,茶叶知识入门100问选择题

知南温茶暖 知识 17

希望这篇文章能激发你对茶叶知识入门100问的兴趣。记住,好东西总是值得等待的,但好机会不等人哦!

茶叶知识入门100问一、什么是茶叶?茶叶,指茶树的叶子和芽。

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别名茶、槚,茗,荈。

泛指可用于泡茶的常绿树茶。

二、中国是哪种茶叶的原产地?中国是茶树的原产国,也是世界上最早发现和利用茶树资源的国家,中国古已有之。

三、茶的主要分类是什么?中国茶类分为基本茶类和再加工茶两大类,其中基本茶类包括绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。

四、什么是六大基本茶类?六大基本茶类是指绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。

它们都是根据茶叶的制法与干燥方法来分类的。

五、六大基本茶类的代表茶叶有哪些?绿茶:西湖龙井、碧螺春等。

红茶:祁门红茶等。

黄茶:君山银针等。

白茶:白毫银针等。

青茶:铁观音等。

黑茶:普洱熟茶等。

六、什么是再加工茶?包括哪些类别?再加工茶是指以基本茶类为基础,经再加工而成的茶叶制品。

再加工茶包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健类茶叶等。

七、花茶有哪些功效和制作要点?花茶可以理气调经,促进新陈代谢,具有平衡体内激素含量的功效。

制作要点包括选用上好的茶叶为基质,花朵颜色鲜艳、质地鲜嫩且用量不宜过多。

八、什么是茶叶的“三香”?其表现特点是什么?茶叶的“三香”即:清香、陈香、花香。

清香特点为茶叶清香纯正、清汤不浊;陈香表现为经年累月保存完好的老火香陈茶叶,品质高; 花香是指芬芳的花香气息融入茶叶中形成的香气,茶叶伴有浓郁的花香,具有鲜灵度。

清香味薄、老火味浑浊则为品质较劣的茶叶。

九、从什么时候开始饮茶?为什么饮茶?有什么意义?据研究从中国西部开始。

因为当地自然条件不适合粮食生产,所以出现了人工栽培的野生大叶种乔木或灌木作为食物及饮料,后逐渐向周边地区传播并成为世界饮茶文化的源头。

饮茶有助于降低血压及提神醒脑,促进消化,杀菌解毒等作用。

因此成为生活中不可缺少的饮品。

十、中国茶叶的种植方式有哪些?分别有什么特点?中国茶叶种植方式有:个体经营农户分散种植和现代农业规模化种植。

分散种植优点是充分利用自然资源,因地制宜,缺点是综合生产能力差和科技转化率低;规模化种植优点是机械化程度高,科技转化率高,病虫害少,产量高,质量好,便于管理,有利于劳动力的投入和生产效率的提高;缺点是成本高,不利于自然环境保护和水土保持。

十一、什么是茶叶的“三要素”?其表现特点是什么?茶叶品质的“三要素”是指色香味形。

色要求清纯匀净,艳丽鲜润;香要求清高甘爽;味指浓醇回甘;形则以细嫩紧结为上品。

上品茶叶汤色鲜美明亮,滋味醇厚爽口,清香幽雅持久,形状细嫩匀整。

而劣质茶叶则与以上品质有较大差别。

以上仅是茶叶知识的一部分,如果想要全面了解,建议您亲自品尝各类茶叶并阅读相关书籍或资料。

另外要提醒您的是在购买茶叶时请到正规的商店或专卖店购买品质有保证的产品,不要购买劣质假冒产品以免对身体健康造成危害。

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